餐廳名稱：黃媽媽米粉湯
消費時間：2013/11/10
地址：台北市中正區信義路二段87-1號旁巷子進去(東門市場新館13號)
電話：0922-238529
營業時間：週二 - 週日:07:00–15:00；星期一公休
每人平均價位：約$100
有無包廂：無包廂
推薦菜色：米粉湯、嘴邊肉、燙青菜
手機相機還是用的不太好，希望之後可以拍得更清楚!!
這間店跟接下來的豆花是我的愛店，便宜又好吃，已經不知道吃過幾次了~
黃媽媽米粉湯相當有名，隔壁的羅媽媽米粉湯也很多人吃，也容易跑錯，
大家要去吃的時候要認一下招牌。
要認清楚這招牌喔!!!
沒有菜單，菜單就直接在店門口或牆壁上，
第一次去如果不知道要點什麼小菜，可以點黑白切，會50元的小菜任意配，
可以一次品嘗多種口味的小菜喔!!
米粉湯-$20
因為我不吃芹菜所以沒有加，但平常都是有加芹菜在上面的喔!!
這裡米粉湯的湯頭都是煮豬肉類小菜熬煮出來的，不會油膩喝起來很很清爽又好喝，
湯可以無限續，就算米粉都吃完也是可以續湯的喔!
米粉吃起來不軟爛，20元的份量滿滿一碗，軟中帶滑Q，加一點辣醬會更加美味!!
若不是怕肚子太飽很想點兩碗!!!
一塊油豆腐-$20 高麗菜(小)-$30
油豆腐一份是兩塊，擔心吃不完的話也可以點一塊就好，
這道也是幾乎人人必點的菜色，炸過的油豆腐滷過之後一點也不油，
搭配著醬油膏兩三口立刻就會解決光光了!!
高麗菜則是利用原有的高湯燙煮，這樣燙煮過後的高麗菜脆中帶甜，
看是平凡的燙青菜卻保有其脆度甜度，還帶有高湯的香味，真的很好吃
黑白切-大腸、肝璉、嘴邊肉-$100
其實如果點黑白切，如果什麼都敢吃那至少有四五種小菜在裡面，非常超值，
但因為我不是一個敢嘗試的人，所以選了三種搭成黑白切，仍然非常划算喔!!
左邊的大腸，軟而不爛也沒有令人不快的味道，清洗得十分乾淨，推薦~
上方的是肝璉肉，富有咬勁但不會太硬還不錯吃!
最後是右邊的嘴邊肉!!!!!我一定要大推一下嘴邊肉，柔軟且很多汁，咬下去香味會充滿口中，
在吃的時候聽隔壁的人吃嘴邊肉的感想覺得有一點像牛肉很鮮美!!
真的十分好吃，吃到最後真的會捨不得把嘴邊肉吃完>////<(看到又想吃了)
這間店真的算是我到台北來後最喜歡的小吃了，以前從來不覺得米粉湯這樣的店有多吸引我，
但這間真的會讓我想到就會去吃一下，不能說是什麼天下第一美味，
但老闆娘及店員的熱情跟貼心，菜色穩定而又好吃，真的會吸引著我一吃再吃!!
餐廳名稱：江記東門豆花
消費時間：2013/11/10
地址：台北市金山南路一段142巷5號
電話：0968-109709
營業時間：週二 - 週日:07:30–14:30；週一公休
每人平均價位：約$35
有無包廂：無包廂
推薦菜色：花生豆花
吃完米粉湯後走進市場第一個轉角處右轉，即可見到東門豆花!
這間豆花是目前在台北我最喜歡的豆花，
很簡單的菜單就如同封面照片一樣就是豆漿和豆花，配料也僅有簡單的花生，
但這樣的店家可以在東門市場從1976年到現在都還屹立不搖，
假日甚至需要排隊才能買到，就可以知道其功夫下的有多深了!!
好吃到旅行應援團也有來過!!
冰豆花-$35
簡單的豆花但不簡單的味道，從豆花、花生到糖水皆不簡單!!
豆花吃起來綿滑入口即化，充滿了自然的黃豆香，
而糖水部分與仿間的店家會加入碎冰大不相同，而是將糖水直接放到充滿冰塊的冰桶中維持冰涼的溫度，
堅持不讓碎冰影響糖水的濃度，讓人從第一口到最後一口都是最恰到好處的甜度。
而糖水與豆花的比例也是非常完美，不會有過多或過少的問題，吃到最後一口剛剛好!!
花生部分採用了獨家手法，需熬煮三小時以上，軟綿而又不至於碎掉，與豆花譜出完美的旋律，
這樣看似簡單卻充滿堅持的美味，真的會令人著迷。
豆漿部分雖然沒有喝過，但幾乎早上就已經售罄，可知其熱門度，
另外也可點豆漿豆花，我相信這也是另一種絕配的組合!!!
熱豆花的部分可加入薑汁，販售時間約從11月開始，但詳情仍需要詢問店家，以免撲空熱豆花!!
這兩間店是東門市場中我最喜歡的店，簡單而不簡單的美味，介紹給大家試試看!!
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吃吃吃吃吃-北部 (4)
